от jovelina на 02 Окт 2008, 10:29
ХРАНИ ЗА ЯДЕНЕ С ПРЪСТИ (FINGER FOOD)
Храни за ядене с пръсти, с които можете да започнете:
(като преди това смелете на прах корн флейкс, трохо, обикновени или пълнозърнести бисквитки или вземете пшеничен зародиш, които използвайте, за да оваляте в тях парченцата храна за по-лесно хващане!)
• Всичко, което бебето вече е яло и което може да се направи на малки късчета.
* Бебетата не могат да дъвчат, докато не им изникнат кътниците, а дотогава само смачкват храната с венците си. Затова храната за ядене с пръсти трябва да е достатъчно мека, за да може да бъде „предъвкана” с венци.
• Печен сладък картоф, нарязан на малки късчета
• Парченца (с размерите на малко зарче) добре сварени моркови, меки варени грахчета или други зеленчуци.
• Малки парченца сирене – ако вече сте го давали
• Малки късчета ябълка – запазете няколко резенчета ябълка, след като сте я сварили за приготвянето на ябълково пюре
• Малки късчета добре узрял банан, круша, праскова или друг любим за детето плод
• Бебешки бисквитки (вижте темата за Teething Biscuits)
• Препечен пълнозърнест хляб на хапки, варени гевреци – пресни или пепечени, разрязани напреко (Намажете половинките със сирене крема или плодово пюре и дайте на бебето да гризе на воля)
• Парченца тофу – покрити с някое от предложените по-горе неща, за подобряване на вкуса
Внимателно прочетете съставките, за приготвянето на тези закуски и преценете, дали са подходящи за Вашето дете. Ако за някоя от тях имате колебания – обсъдете ги с педиатъра! Имайте предвид, че млякото, след като мине топлинна обработка, обикновено е безопасно за прием от бебетата (за разлика от директната му консумация преди навършването на 1 година). Подправките можете да пропуснете или да замените с такива, които са подходящи за Вашето дете. Мед – дори и след изпичане на готовия продукт – не се препоръчва за деца под 12 месечна възраст.
Плато от плодове и сирена (става и със зеленчуци!)
Обелете и нарежете банани, ябълки и круши на тънки резенчета или на малки кубчета (ако е необходимо – първо ги сварете, за да омекнат). Покрийте ги с натрошени пълнозърнести бисквити (трохо или друг вид зърнени закуски) или пшеничен зародиш
Нарежете на малки кубчета (размерът им съобразете с уменията на Вашето дете) различни видове сирене – Чедар, Monterrey Jack, Colby (кашкавал)
Сложете в купа и сервирайте ИЛИ сложете съставките в блендера/кухненския робот и раздробете на парченца с големина определена според възрастта на Вашето дете.
Кубчета Тофу
Нарежете тофу на малки парчета. Поставете ги в полиетиленов плик, заедно с натрошени Чириос, пълнозърнести бисквити или друг вид зърнена закуска. Разклатете добре пликчето, за да се покрият равномерно парченцата тофу.
Сервирайте като закуска или като основно ястие.
Бананови палачинки
Нарежете бананите на тънки резени. Поставете ги в тигана и полейте отгоре с палачинкова смес. Процедирайте като при обикновени палачинки.
Сервирайте за сутрешна или междинна закуска (за ядене с пръсти)
Пържени сладки картофи
Предварително загрейте фурната на 200 градуса. Измийте, почистете и обелете 6 средноголеми картофа. Нарежете на подходящи по големина кубчета или на пръчици. В голяма купа сложете четвърт чаша зехтин, като към него може да добавите канела, джинджифил или щипка кафява захар. Сложете нарязаните картофи в купата и разбъркайте, за да се покрият равномерно с мазнина. Изсипете върху тавичка/хартия за печене, заедно с останалия в купата зехтин. Разстелете равномерно и печете около 30 – 45 мин или до готовност.
Бърза ябълкова хрупка
Сложете ябълково пюре в купа и сипете натрошени пълнозърнести бисквити. Разбъркайте добре. Оставете пюрето да попие в бисквитите, за да могат те да омекнат (колко меки ще станат зависи от възрастта на бебето или от уменията му да дъвче). Предложете ястието като междинна закуска, за ядене с пръсти или като ястие, при което може да се учи да се храни само с лъжичка (в този случай го направете с повече бисквити).
Банани с пижами
Сложете малки парченца банан в полиетиленов плик, заедно с натрошени пълнозърнести бисквити, пшеничен зародиш, мляна гранола. Хванете торбичката здраво и разклатете енергично, за се овалят парченцата равномерно. Така приготвени, парченцата банан се хващат от детето по-лесно.
По същия начин можете да приготвите и круши или добре сварени ябълки.
с 1/4 жълтък
