Противоречия на храненето!20-те най-упорити заблуди

В две статии ще ви запознаем с 20-те най-големи заблуди.Ето първите 7..

ЗАБЛУДА 1:ЗАХАРТА Е УНИЩОЖИТЕЛ НА ВИТАМИНИ!

В това по-рано вярваха дори експертите!Днес обаче се знае-за да се преработят въглехидратите/плодове,хляб,макарони,захар.../,организмът се нуждае от витамини от В-групата.Обаче те не се "изхабяват",а са на разположение за други задачи.Самата домакинска захар/в това число и кафявата/съдържа НУЛА витамини.Въпреки това специалистите не възразяват срещу умерено дозираните сладки изкушения1

ЗАБЛУДА 2:ЯДЕНЕТО ВЕЧЕР РАЗВЯЛЯ ФИГУРАТА!

Ако това беше вярно,всички,които населяват  средиземноморието,трябваше да са тотално затлъстели!Правилното твърдение е,че прекаляването с храната ни прави дебели-в това число и с тази погълната вечер.Което означава,че ако не преяждаш,няма да имаш проблеми с килограмите.Без съмнение опастността  точно вечер да си похапваш малко повече е реална-пред телевизора човек се увлича.Въпреки това обаче не се препоръчва да си лягаш гладна.

ЗАБЛУДА 3:БАЛАСТНИТЕ ВЕЩЕСТВА СА НЕНУЖНИ!

Прието е наистина,че несмилаемите частици не се числят към жизненоважните хранителни вещества,съдържащи се в хранителните продукти.Даже доскоро се смяташе,че баластните вещества нямат никаква функция.Това обаче не е вярно,защото те подобряват храносмилането,запълват стомаха,и създавайки чувството за ситост,ни помагат в борбата за свалянето и задържането на килограмите.И понеже се грижат също така и за доброто състояние на стомашната флора,те ни предпазват от болести/особено на стомашночревният тракт/.С тяхна помощ отровните вещества много лесно се изчистват от организма.

ЗАБЛУДА 4:С ЕНЗИМИ АВТОМАТИЧНО СЕ ОТСЛАБВА!

Де да беше така!Щеше да си ядеш тропически плодове/като ананаси например/ с килограми,и от това твоите излишни мазнинки да се топят ли топят.При това без да се налага да полагаш допълнителни усилия.Ама не е така!Защото ензимите в тропическите плодове в най-добрият случай спомагат за по-лесното усвояване на белтъчините.Телесните мазнини обаче не изгарят от това!

ЗАБЛУДА 5:ОТ ШОКОЛАД СЕ ДЕБЕЛЕЕ!

Ако имаш сланинки под формата на бричове и "кифлички" около таза,значи честичко си похапваш шоколад.Хубава логика,НО НЕВЯРНА!Учените установили,че слабите хора  ядат повече сладко,отколкото по-пълничките.Възможна причина е,че който нищо не си забранява,се наслаждава повече и е доволен и от по-малко!

ЗАБЛУДА 6:СПАНАКЪТ Е НАЙ-ЦЕННИЯТ ИЗТОЧНИК НА ЖЕЛЯЗО!

От къде е тръгнала тази "приказка"?В някоя от официалните таблици на хранителните вещества незабелязано е била изместена една запетая-и така съдържанието на желязо в спанака е достигнало неподозирани висоти!Наистина 3-4мг./100 г. желязо в спанака са си порядъчно много!САМО,ЧЕ този зеленчук съдържа и голямо количество ОКСАЛОВА КИСЕЛИНА-субстанция,която пречи на усвояването на желязо в организма.И понеже витамин С  и белтъчините пък обратно-помагат за усвояване на желязото,то  е безсмислено да консумираш  спанак без чаша портокалов сок,салата в която има пресни чушки/те съдържат витаминС/ или пък без няколко лъжици кисело мляко или бита сметана/заради белтъчините/.

ЗАБЛУДА 7:ОТ КАРТОФИТЕ СЕ ТРУПАТ КИЛЦА!

Един доста упорит слух!Спокойно можеш да консумираш/даже в по-голямо количество/ въглехидратни храни като картофи,спагети и хляб,без да се страхуваш,че ще напълнееш.Те ще те заредят с енергия,която ще изразходиш бързо,а на всичкото отгоре и засищат добре.Пълнее се от гарнитурите и добавките към тях-мазни сосове,краве масло и разни колбаси...

 

 

< Предишна		Следваща >