Начало За мама Гръцка зеленчукова мусака

Гръцка зеленчукова мусака

Автор Iordani

ПРОДУКТИ ЗА 6 ПОРЦИИ:

-450 гр. картофи

-1 патладжан нарязан на кръгчета

-голяма глава червен лук нарязан на ивици

-2 червени пиперки

-4 суп. лъжици олио

-2 суп. лъжици джоджен и магданоз нарязани на ситно

-250 гр. предни домати нарязани на кръгчета

-2 счукани скилиди чесън

-250 гр. сирене

-300 гр. кисело мляко

-3 яйца

-50 гр. кашкавал

-сол

-черен пипер

ПРИГОТВЯНЕ:

Варете картофите 5 мин. в подсолена вода,след това ги изсипете в тиган заедно с патладжана,лука и чушките.За;ейте с олиото,поръсете със зелените подправки,сол и черен пипер.Пържете зеленчуците около половин час,като ги разбърквате от време на време.Добавете доматите и чесъна и оставете на котлона за още 15 минути.Изсипете половината от сместа в дълбок керамичен съд или в йенска тенджера,поръсете с натрошеното сирене и покрийте с останалите зеленчуци.Смесете разбитите яйца,млякото и настъргания кашкавал.Сложете сол и черен пипер и залейте мусаката.Печете 45 мин. във фурната.

ДОБЪР АПЕТИТ!