Великденска салата

Автор veni

Великденска салата

Продукти:
1 стрък пресен чесън
1 зелена салата или маруля
1 връзка магданоз
3 твърдо сварени яйца
2 ч л горчица
3 с л олио (зехтин)
3 с л оцет
1 стръкче зелен лук

половин веяна скумрия

Приготвяне:
Измитата и подсушената от водата зелена салата се накъсва на парченца. Магданозът, лукът и чесънът се нарязват много ситно. Яйцата и рибата се режат на тънки филийки. Горчицата се разбива със зехтин и оцета. В салатиерата се нареждат последователно парченца салата, яйца, филийки риба и се поръсват с магданозената смес. Посоляват се. Накрая се заливат със соса от горчица.